Wszystko w cateringu rozpoczyna się od spotkania z konsumentem
Jeżeli jakaś korporacja cateringowa ogłasza się, że jest w stanie uczynić wszystko, uskutecznić każdą potańcówkę gastronomiczną, nie bardzo można w to wierzyć. Jeśli ktoś mówi, że umie zrobić wszystko, to oznacza, że potrafi nie dużo. Drobny pub, punkt, wyprzedający kanapki, naleśniki, może prowadzić catering, jednakowoż powinien pozostać przy reklamie oraz sprzedaży własnego menu, ponieważ to robi najlepiej oraz ma do tego możliwości. Wypada zainwestować też w http://meble-nierdzewne.eu/. Znacząca restauracja hotelowa jest w stanie zapewnić catering bardziej okazały, dla gigantycznej ilości osób, albowiem ma możliwość przygotowania w największym stopniu wymyślnych dań w swojej kuchni. Czy drobny kanapkowy bar zorganizuje catering dla gigantycznej ilości osób, nie posiadając wystarczającego zaplecza? Będzie musiał dzierżawić kuchnię w innym lokalu, lub zamówić tam po prostu potrawy. Catering, to nie wyłącznie wytwórczość gastronomiczna. To również porcelana stołowa, sztućce, obrusy, dekoracje, stoły cateringowe, chłodnie i chłodziarki do magazynowania przygotowywanych potraw. To również samochody chłodnie do przewozu produkcji oraz sprzętu na miejsce imprezy. Należałoby o tym pamiętać, zlecając firmie przygotowanie cateringu, oraz należy sprawić, czym firma dysponuje. W innym wypadku, imprezę zlecimy pośrednikowi, a nie jednostce gospodarczej cateringowej.
źródło:
———————————
1. tutaj
2. https://esportowysklep.pl
3. https://m-loftdesign.pl
4. więcej na ten temat
5. tutaj